之前，人民日报发布了100座城市及其100种美食。开封炒凉粉、洛阳浆面条、南阳镇平烧鸡、安阳酥肉扣碗上榜…而郑州上榜的是“鲤鱼三吃”。
郑州鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
说的很洋气哦～但我个人幽幽的说一句，我没有吃过。很多饭店也没有，而咱们开封的炒凉粉那真是随处可见啊，不过楼主我只能说良莠不济啊，而且现在再也吃不出来小时候的味道了，大家有没有感觉哦～
100个 城市个代表性美食
快来看看，你最想吃哪个，芦荟我是看着好多都流口水啊、吃货万岁啊！！！！
之前，人民日报发布了100座城市及其100种美食。开封炒凉粉、洛阳浆面条、南阳镇平烧鸡、安阳酥肉扣碗上榜…而郑州上榜的是“鲤鱼三吃”。
郑州鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
说的很洋气哦～但我个人幽幽的说一句，我没有吃过。很多饭店也没有，而咱们开封的炒凉粉那真是随处可见啊，不过楼主我只能说良莠不济啊，而且现在再也吃不出来小时候的味道了，大家有没有感觉哦～
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